Guantánamo — La tierra del changüí · Sabores de la Isla
¿Tu familia es de Guantánamo? Entonces esto ya lo sabes.
The far-eastern city where the changüí — son's wilder country cousin — was born in the coffee hills and never calmed down.
El bacán guantanamero
Plantain tamal in banana leaf, the east's deep-country bundle.
¿Sabías que…?
The world knows 'Guantanamera' — but the changüí of Guantánamo is older, rawer, and played on a marímbula you sit on while you pluck it.
La despensa de Guantánamo
El recetario de la familia
¿Tu familia es de Guantánamo? Cuéntanos su receta.
Toda familia guarda un plato que no está en ningún libro. Ayúdanos a salvar el de la tuya — y entérate primero cuando publiquemos más de Guantánamo.
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