Las Tunas — La capital de la caldosa · Sabores de la Isla
¿Tu familia es de Las Tunas? Entonces esto ya lo sabes.
Where the great caldosa was sung into national fame — the everything-stew that turns any porch into a party.
La caldosa tunera
Root vegetables, chicken, and whatever the neighbors brought, simmered in one giant pot — 'la caldosa de Kike y Marina' made it an anthem.
¿Sabías que…?
Las Tunas hosts the Cucalambé festival, Cuba's great gathering of décima singers — improvised verse, like the caldosa, made from whatever's at hand.
La despensa de Las Tunas
El recetario de la familia
¿Tu familia es de Las Tunas? Cuéntanos su receta.
Toda familia guarda un plato que no está en ningún libro. Ayúdanos a salvar el de la tuya — y entérate primero cuando publiquemos más de Las Tunas.
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